image001-1

Deskripsi Produk

Ekstrak lada hitam berasal dari buah matang Piper nigrum L. yang dikeringkan melalui teknologi ekstraksi modern, diperkaya dengan piperin dan senyawa aktif lainnya. Ekstraknya berupa bubuk halus seragam berwarna kuning muda hingga putih, tidak menggumpal, dengan aroma khas lada hitam yang kuat dan tidak berbau. Ini larut dalam pelarut organik seperti etanol dan metanol, dengan kelarutan terbatas dalam air. Solusi yang dihasilkan jernih, tanpa pengendapan yang signifikan, memenuhi persyaratan kelarutan untuk berbagai aplikasi. Bila disimpan dalam kondisi yang disarankan (sejuk, kering,-tahan cahaya, tersegel), produk tetap stabil selama 24 bulan dengan variasi kandungan piperin kurang dari 5%, sehingga memastikan kualitas yang konsisten. Produksi mengikuti standar GMP dengan 12 pos pemeriksaan kontrol kualitas, termasuk identifikasi bahan mentah, penyaringan logam berat, pengujian mikroba, pemantauan proses, analisis bahan aktif, dan pengujian residu pelarut. Hal ini menjamin keamanan, kemurnian, dan kemanjuran untuk aplikasi dalam makanan, suplemen makanan, kosmetik, dan obat-obatan.

Analisis Teknis

1. Teknologi Ekstraksi

Ekstrak diproduksi menggunakan kombinasi ekstraksi CO₂ superkritis + proses pemurnian distilasi molekuler:

- Ekstraksi CO₂ Superkritis: Menggunakan CO₂ dalam kondisi superkritis (35–40 derajat , 20–30 MPa) untuk mengekstrak bahan aktif tanpa pelarut beracun. Suhu rendah melindungi senyawa yang peka terhadap panas, meningkatkan tingkat retensi piperin hingga lebih dari 98% (vs. ~85% dengan refluks etanol tradisional). CO₂ dapat didaur ulang, dengan pemanfaatan bahan mentah 30% lebih tinggi.

- Pemurnian Distilasi Molekuler: Di bawah vakum tinggi ( Kurang dari atau sama dengan 1 Pa) dan suhu rendah (80–100 derajat ), distilasi molekuler memisahkan zat aktif dari pengotor (minyak, pigmen, gula). Kandungan piperin diperkaya dari 40–50% hingga lebih dari 95%, dengan kemurnian tinggi dan pengotor rendah (abu Kurang dari atau sama dengan 5%, kelembapan Kurang dari atau sama dengan 5%).

2. Karakteristik Piperine

- Rumus Molekul: C₁₇H₁₉NO₃, MW 285,34
- Struktur: Mengandung gugus benzodioxole dan ikatan rangkap terkonjugasi, memberikan lipofilisitas yang kuat. Meningkatkan penyerapan nutrisi yang larut dalam lemak-di usus (vitamin A, D, E, K, kurkumin, astaxanthin). Penelitian menunjukkan itu meningkatkan bioavailabilitas kurkumin lebih dari 20 kali lipat.
- Stabilitas: Stabil antara pH 3–9; di bawah 121 derajat selama 30 menit, kerugian Kurang dari atau sama dengan 3–5%. Panas-stabil untuk pemrosesan makanan. Peka{10}}cahaya, memerlukan penyimpanan yang jauh dari cahaya.

Kontrol Kualitas

- Bahan Baku: Diverifikasi oleh Spektroskopi Inframerah Dekat-(NIRS) untuk mencegah pemalsuan; ICP-MS memastikan logam berat dalam batas aman (Pb Kurang dari atau sama dengan 0,1 mg/kg, As Kurang dari atau sama dengan 0,05 mg/kg).
- Kontrol Dalam-Proses: HPLC online untuk konten piperine dan pemantauan kelembapan-waktu nyata.
- Pengujian Produk Jadi: Pengujian tiga kali lipat (HPLC untuk piperin, GC untuk residu pelarut, batas mikroba). Hanya batch yang sepenuhnya memenuhi persyaratan yang dirilis dengan COA.

Keunggulan Produk

Kemurnian & Aktivitas Tinggi– Piperine hingga 98%, lebih tinggi dari ekstrak standar (60–80%). Mempertahankan bioaktivitas, meningkatkan efisiensi penyerapan nutrisi sebesar 15-20%.

Aman & Pelarut-Gratis– Hanya CO₂ food grade yang digunakan; tidak ada residu pelarut beracun. Memenuhi standar GB 2762 (kontaminan) dan GB 4789 (mikrobiologi).

Stabilitas & Fleksibilitas Luar Biasa– Stabil pada pH 3–9 dan 80–121 derajat, cocok untuk memanggang, sterilisasi, minuman, dan banyak lagi. Bentuk bubuk halus, mudah dibaurkan menjadi beragam formulasi.

Biaya-Efektif– Ekstraksi yang efisien meningkatkan pemanfaatan bahan mentah sebesar 30%. Kemurnian yang lebih tinggi berarti dosis yang dibutuhkan lebih rendah, sehingga mengurangi biaya hilir.

Kepatuhan terhadap Peraturan– Diproduksi di bawah sertifikasi ISO 9001, ISO 22000, dan GMP. Memberikan COA,-laporan pengujian pihak ketiga, dan lisensi produksi untuk pengajuan peraturan.

Aplikasi

Industri Makanan

- Aditif Fungsional: Penambah rasa alami dan bahan fungsional pada makanan yang dipanggang, produk daging, bumbu. Meningkatkan penyerapan vitamin yang larut dalam lemak-. Dosis: 0,1–0,5%.

- Minuman Padat & Pengganti Makanan: Meningkatkan rasa dan meningkatkan penyerapan protein, serat, dan nutrisi. Dosis: 0,2–0,8%.

Suplemen Makanan

- Peningkat Nutrisi: Dikombinasikan dengan kurkumin, astaxanthin, vitamin A, D, E, K dalam kapsul/tablet/gel lunak untuk meningkatkan bioavailabilitas. Dosis: 0,5–2%.

- Pengelolaan Berat Badan: Menghambat lipase, mengurangi penyerapan lemak, meningkatkan metabolisme. Sering dikombinasikan dengan ekstrak teh hijau, L-karnitin. Dosis: 1–3%.

Kosmetik

- Perawatan Kulit: Aktivitas antioksidan (Lebih besar dari atau sama dengan 70% pembasmi radikal DPPH). Melindungi dari kerusakan akibat sinar UV, menunda penuaan kulit. Cocok untuk krim, lotion, serum. Dosis: 0,05–0,2%.

- Perawatan Rambut: Ditambahkan ke sampo dan kondisioner untuk meningkatkan sirkulasi kulit kepala, menutrisi folikel, dan menghambat ketombe-penyebab jamur ( Lebih besar dari atau sama dengan 80% penghambatan). Dosis: 0,1–0,3%.

Farmasi

- Peningkat Ketersediaan Hayati: Meningkatkan penyerapan obat-obatan yang larut dalam lemak di usus (antibiotik, antijamur, hormon). Mengurangi dosis dan efek samping. Biasanya ditambahkan pada 5–10% dari dosis obat.

- Terapi Tambahan: Menunjukkan sifat anti-peradangan dan analgesik. Potensi untuk digunakan dalam obat arthritis dan manajemen nyeri.

pengepakan & Penyimpanan

Pengepakan: 1kg/tas foil, 25kg/drum serat (dapat disesuaikan)
Penyimpanan: Simpan di tempat sejuk dan kering, tertutup rapat dan terlindung dari cahaya
Umur Simpan: 24 bulan (dalam kondisi belum dibuka)